Wie Deutsch F R Die Ersten 5 Romanseiten

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Für die Überarbeitung der wiederkehrenden Abfälle der Waffelproduktion (, das Brecheisen, die braun werdenden von den Matrizen abgenommenen Filme geben ihre Prüfung vorläufig ááþ¿óáÔ im warmen Wasser in der Temperatur 30-35 ° im Verhältnis 1: 3 für das Anschwellen auf 2-25 der Minen eben ab, dann reiben durch des Siebes mit dem Durchmesser der Zellen nicht mehr mm ab und richten auf die Überarbeitung.

Die Konditorerzeugnisse wie das Naschwerk sind der Menschheit von den uralten Zeiten seit dieser Zeit bekannt wenn die Menschen das Feuer ergriffen haben, haben gelernt, aus dem Korn das Mehl zu mahlen und, sie mit dem Honig zu mischen. In unserem Land schon im XVI. Jh. existierte konditor- das Gewerbe.

So ist der Stärke ein Prozess seiner hydrothermischen Destruktion, d.h. der irreversibelen Zerstörung der natürlichen Struktur im Laufe des Erwärmens beim Überfluss des Wassers. Jedoch tauscht die nicht befeuchtete Stärke (die Feuchtigkeit bis zu 10 %) beim Erwärmen bis zu 90 0 tatsächlich die Struktur sogar nicht. Von anderen Wörtern, die Tiefe der thermischen Destruktion der Stärkekörner nimmt mit der Erhöhung der Temperatur zu, aber sinkt bei der Verkleinerung der Feuchtigkeit.

Im Mehl können die kleinen Teilchen der Beimischungen enthalten sein, für deren Abteilung das Mehl durch magnetisch versäumt sein soll. Sie stellen auf den geneigten Abstiegen fest, wo sich das Mehl mit der Dicke der Schicht nicht mehr als 10 mm mit der Geschwindigkeit nicht mehr als 0,5 m/S gleichmäßig bewegt. Die Reinigung der Magnete erzeugen nicht seltener eines Males in den Wechsel.

Die Vorbereitung des Rohstoffs auf die Produktion ist ein untrennbarer Bestandteil des technologischen Prozesses auf allen Unternehmen der Nahrungsmittelindustrie. Von der Sorgfalt ihrer Durchführung hängt die Qualität der ausgegebenen Produktion und ihre Sicherheit ab.

Die Soda nahrungs- (das Hydrokarbonat des Natriums) stellt das weiße kristallinische Pulver mit vom Geschmack dar. Die Anwendung der Soda wie des Backtriebmittels ist darauf gegründet, dass bei der Ergänzung der Säure oder dem Erwärmen sie das kohlensauere Gas wählt, das der Prüfung beiträgt.

Nach der Fähigkeit teilen in vier Gruppen, sich in verschiedenen Lösungsmitteln des Eichhornes des Weizens aufzulösen: die Eichhörner, auflösbar im reinen Wasser und den Salzlösungen, - das Eiweiß; die Eichhörner, auflösbar nur in den Salzlösungen, - das Globulin, des Eichhornes, auflösbar in den Wasserlösungen des Spiritus, - ; die Eichhörner, auflösbar im Alkali, -. Der mittlere Inhalt der Eiweißfraktionen im Brotbäkereimehl der höchsten Sorte das Folgende, %: das Eiweiß 16,2; das Globulin 9,4; 34,2; 37,6; der Rest 5,

Gewöhnlich bewerten die Qualen nicht nur mit quantitativ, sondern auch von der qualitativen Seite, die Stufe ihrer Dehnbarkeit, der Elastizität und der Elastizität bestimmend. Jedoch spiegeln diese Eigenschaften hauptsächlich die Eigenschaften der Fraktion wider, die den negativen Einfluss auf die Bildung der Struktur der Waffelprüfung und die Fertigwaren leistet.

Bewahren das Püree, konserviert von den chemischen Stoffen in den reinen trockenen Fässern der gut gelüfteten Lagerhäuser bei der Temperatur 0-20 0 und der relativen Feuchtigkeit der Luft ist es 75 % höher. In den Süßwarenfabriken wird die unverpackte Weise der Aufbewahrung des Pürees in den speziellen Kapazitäten breit verwendet., Bevor die Kapazitäten, ihrer das schwefelhaltige Anhydrid auszufüllen. Im Laufe der Aufbewahrung verwirklichen die Kontrolle über den Inhalt des schwefelhaltigen Anhydrids und der trockenen Stoffe des Pürees. Außerdem kontrollieren der Säuregehalt und andere Kennziffern, werden auf dem Gelee und auf die Fruchtpaste experimentiert.